昨年の帰省時にＡＢＣクッキングスタジオでケーキを習ってきました。

以前、ケーキ屋さんのお菓子教室に通っていました。
作業は全て手作業。ハンドミキサーなどの器械は一切使わず、メレンゲの泡立ても大変でした。
仕事帰りの身体にはキツかった。。

「ケーキ作りは疲れる」

そのことだけが脳裏に焼きついてしまい、今まで簡単なケーキしか焼かず・・・混ぜるだけとかね

詩乃庵さんのＰｏｅｍさんと出会って
ケーキ作りをもう一度勉強したくなって
どこか良い教室はないかな~って思っていました。

そんなときに出会ったのがabcクッキングスタジオ　ケーキコース


ＡＢＣクッキングスタジオは、おしゃれなスタジオ♪

大型ショッピングモールにあり、随時レッスンが受講できるという便利な教室です。

♪基礎から習え、本格的な”お店に売られているような素敵なケーキ”が習えます。

ホームメイド協会にもケーキｺｰｽはあるのですが,コース日時が決まっていて好きなときに習えないのです。

だいたいの教室はそうだと思いますが、abcは違いますよ～

１ヶ月前からパソコンや携帯で予約でき、しかも日時時間帯を選べ、メニューも選べ、講師も選べます～

指導する先生によって同じメニューでも教わることって違いますもんね。



ケーキ基礎コースで習ったのは、この３つ。


「ケーク・オ・カラメル・エ・オ・フィグ」



「ムース・オ・カシス」

　

「.ムース・オ・ショコラ・エ・オ・ノア」
　

一番好みだったのは「ムース・オ・カシス」
我が家の定番ケーキになりました。息子がケーキ屋さんのケーキより美味しいって言ってくれる

習ってよかった

レッスンでは、カシスのピューレを使用しましたが、酸っぱすぎて子供が食べなかったので
カシスをフランボワーズに代えて楽しんでいま～す♪

あと２つは、、、お気に入りケーキにならず・・
ｗｈｙ？張り切って好みのメニューを選んだはず？なのに・・・

カシスのムース以外の２つのケーキは、レッスン時の試食時に胸焼けし持ち帰っても食べれずでした。。
家族も食べず。（両親はケーキが苦手）

んん？？？これって。。以前にも経験したような？？
思い出した！ケーキ作りに挫折した理由を
甘すぎたり、ヘビーすぎて食べれなかったんだ
年齢？のせいか、以前よりもケーキが食べられなくなってきました。

レッスンで作ったケーキをそのままお隣さん宅にプレゼント♪
abcクッキングは、作ったケーキをそのままプレゼントできるよう箱＆飾りつき♪
だからとっても便利＆嬉しい♪

奥様からお礼にと有名なかりんとうをいただきました。

そして、クリスマスに奥様からお礼の絵手紙＆有名店の焼き菓子が名古屋から贈られてきてびっくり。感激！

「いつも美味しいパンとケーキをありがとうございます。勉強熱心な〇さん、感心しています。がんばってね」
と嬉しいメッセージが和紙と墨でかかれた丁寧なお手紙。
こんなにしていただいて。。感謝です。


　


日本橋錦豊琳有名ですよね。

こんなに美味しいかりんとう初めて食べました～
特に「きんぴらごぼう」もうはまってしまって一人でペロッと食べてしまったよ～

東京に行かれた際にはぜひ！オススメのお店で～す