水曜日のクラスは４名様クラスで♪

単発レッスン「クリスマス講座
「プレゼントシューズ」＆「クグロフ」

天然酵母コースレッスン
「黒豆のクグロフ」＆「じゃがいものフォカッチャ」でした。

クリスマス単発レッスン

みんなわくわく♪パン生地でシューズ作り♪

シューズ作りの後は、
スイートなパン♪クグロフの生地作り♪
そして焼き上がったクグロフをお一人様１つずつ♪

ラップングしていただきました♪

今回の講座のクグロフ♪
お子様でも食べられるようにアレンジしましたよ♪

プレゼントシューズ♪をお孫さんへプレゼントされることを楽しみにお越しいただいた
Tさま♪とNさま♪
お子様へのプレゼント♪として作られた♪
今回初参加のFさま

 

こちらがみなさんの作品です

と~てもキュートなシューズができました


このシューズ♪食べてもおいしいのですよぉ~＾＾
硬くて歯が折れるかも？ですが（笑）ね。

見本として作っておいたシューズを・・・
娘、噛み砕いて破壊しました（涙）
靴底を美味しそうに食べちゃいました

みなさん、お子さんの手の届かないところに大切に保管して下さいね

天然酵母クラスのレッスンでは

Fさまと
ホシノ天然酵母「黒豆と栗のクグロフ」と「じゃがいものフォカッチャ」を作りました。

このクグロフ
happyberry♪のひらめきで作ったクグロフなんです

分量適当（爆）→ちゃんとレシピには、分量記載してますよ。

お味を想像しながら♪その場で配合を考えて♪作りました。

試作して一発合格！やり直しなし！
美味しいので（*^^*）
デイリーブレッドのメニューにしたパンです。

ひらめいて作るパンは、ほぼ一発合格です。
ひらめきって素晴らしい~~♪


こちらは「ジャガイモのフォカッチャ」

生地にじゃがいもを練りこんだ♪ふわふわパンです♪
ホシノ天然酵母で作るから♪もっちりふわふわ（*^^＊）
そして味の決め手はスパイス！
とっても美味しいですよ～

同じ生地で
俵型と平たく伸ばした形と２種作りました。
俵型は、スライスされたものがイタリアンレストランでよく出てますよね。




左は今回のFさまの作品♪
右は、先月キッチンスタジオさんでレッスンしたときのフォカッチャ♪
こんな感じにサラダ風にアレンジするとおもてなしにピッタリですよね



レッスンが終わったら♪楽しいランチタイム♪



　　



ランチとしてお野菜たっぷりの「ポトフ」をお出ししました♪
ランチパンとして
レッスンしたパン「クグロフ２種」「じゃがいものフォカッチャ♪」
タイミングよく！お取り寄せパンが届いたので、そちらもお出ししましたよ。

「パリスケッテ」というスイスの伝統的製法で作られたハード系のパンをみんなで食べました♪


みなさんパン好きさん♪そしてパン作りに対して熱心な方ばかりで♪
パン話♪盛り上がりました♪

シュトーレンを数日間、焼き続けたというTさま♪。
毎日パンを焼き続けていらっしゃるNさま♪
月に２回パンのお勉強をされていらっしゃるFさま♪
本土でパンを勉強されたFさま♪


みなさんのおかげで♪
happyberry♪
がんばろう！！と気合入りました~♪

レッスン後、いつも母のように温かく見守ってくださるTさまから
「丁寧で細かい指導が♪好きで通っているよ♪」
とお褒めのお言葉をいただき、とても嬉しくなりました（*^^*）



レッスン♪ご参加くださいました　Tさま、Nさま、Fさま、Fさま

ありがとうございました


今回のレッスン、今年で最後となりました。


みなさま良いお年を♪お迎え下さい。

来年も♪よろしくお願い致します♪