Fuwa ♪Fuwa♪

連休、楽しみましたか？




今週から長～い夏休みに入り、ママたちは忙しくなりますね。。


お休みに入り、朝のんびりできるのが嬉しいです。
毎朝、重度の低血圧＆貧血でフラフラな私
お休みの間は、一休みしながら家事をこなして楽しもうと思います♪


一昨日、天然酵母パンを3種仕込みました。

昨日朝、焼き上げKさん＆Mさんとランチタイム

最近の定番メニュー、タンドリーチキンをまた焼きました。
暑いとスパイシーな料理が食べたくなるんだよね～

チキンとともに生ハムのサラダ＆パンプキンスープ＆天然酵母パンをご用意。

お料理上手のMさんがトマトの冷製パスタを持ってきてくださり
とっても美味しそうなランチに仕上がりました。
Mさん、ありがとう







ティータイムでは、Kさんリクエストのメロンパン（天然酵母）をお出ししました。
サックリとした食感を味わっていただくために、朝焼き上げたパンです。





Kさん、Mさん、また遊びに来て下さいね♪
みんなで楽しみましょ～

水曜日、パン教室のラストレッスンが無事終了しました。

最後のお客様
moaniさん、はなりこさん、poemさん
ご受講いただきましてありがとうございましたm(__)m

私なりの感謝の気持ちで
1品増やし＝仕事を増やしてしまった結果、
レッスンが慌しくなってしまいましたことお詫びいたしますm(__)m

再開しましたら、通常通りのレッスンにし、みなさまにはのんびりご受講いただけますよう努力したいと思います。

またお越しいただけましたら幸いです。


このブログ、パン教室ネタを中心に綴っていましたが、ネタがなくなってしまいました（汗）

今後は、更新できるときに焼いたパンなどを記事にしたいと思います。

これまで以上にのんびり更新になるかと思いますが、またご覧いただけたら嬉しいです。

お読みいただきました、みなさまありがとうございました

再開につきましては、パン教室デイリーブレッド　HP　にてお知らせいたします。


パン教室デイリーブレッド

はなりこさんのプリザーブドフラワーレッスンに参加してきました

今回は、夫の妹の誕生日プレゼント＆夫のいとこの出産祝いを作りました♪

妹指定の色、オレンジを使用して可愛らしい作品に仕上がってヨカッタ♪






出産祝いのお花。優しいママのイメージで仕上げました。




気に入ってくれるといいな~

はなりこさん、ご指導ありがとうございました

そしてご一緒できたmoaniさん、yちゃん、楽しい一時をありがとう


ｐｓ：　moaniさん＆はなりこさんへ

スケジュール外の25日（金）で申し込むなって～ね（笑）
OKいただいたので、すっかり来週かと思っていました(>0<)

moaniさん、
車の件、ご心配をおかけしました。
moaniさんのお心遣いに感謝しています。本当にありがとうございましたm(__)m

楽しみにしていた水曜日♪


ママ友のmoani　さん＆はなりこ　さん、poem　さんが遊びに来てくれました。


poem　さんとお会いすることができたら・・と願っていました。
思っていたとおりの素敵な方で
お会いできて本当に嬉しかったです




パンレッスンを兼ねた持ち寄りランチ会♪
楽しくて愉快な3時間でした。


　



ランチプレート

moani　さんの　　「グレープフルーツとシーフードのサラダ」
グレープフルーツの実をくりぬいて器にした可愛いサラダ。
甘酸っぱさ♪そしてアボガドのコク♪が絶妙に美味しかったです♪

はなりこ　さんの　「ポテトときゅうりの冷製スープ」
夏にぴったりの冷製スープ♪さっぱりしていて美味しかった～～

そして
私の「タンドリーチキン」＆天然酵母パン


ランチの後は、デザート♪タイム♪

お菓子教室の先生である　poem　さんの「洋ナシとベリーのタルト」をいただきました♪

サクサク＆しっとりした美味しいタルトです♪




どれも美味しくてつい食べ過ぎちゃった～
みなさん、ご馳走様でした



続いては、パンレッスンの様子

今回は、ＡＫＯ酵母＆国産小麦で
「ベーグル2種（プレーン＆チョコ）」、「ハーブパン」、「オレンジブリオッシュ」を作りました。





「オレンジブリオッシュ」は、夏らしくひまわり型に入れて焼成♪
とっても可愛いらしいパンに仕上がりました♪





どのパンが一番好みだったかな～と気になっています♪

レッスンの合間にお持ち帰り生地を手ごねしていただきましたが、
みなさん、ご自宅で美味しく焼けましたか？




ランチ会＆レッスンの様子を
moaniさん、poemさん、はなりこさんが素敵にアップしてくれました。
ありがとう


愉快な仲間たち!?との楽しいランチタイム♪
こんなに笑ったのは久しぶりでした。
笑いすぎて涙が出てしまうほど。。
胎教にとっても良い時間を過ごせて感謝です♪


moaniさん、はなりこさん、poemさん、美味しい手料理と楽しい一時をありがとうございました


またみんなで集まれる日を楽しみにしています～

はなりこさんのプリザードレッスンをお友達のＫさんと受講してきました♪

これで2回目の受講です♪

今回は、知人の新築祝いを作りました

前回と違ってナチュラルなお色のお花をチョイス♪

シンプルにできて大満足

次回は何を作ろうかな。

プリザって楽しい

これからも沢山お世話になりそうです♪

はなりこさんＫさん、楽しい時間をありがとうございました

お友達のＫさん宅でランチをいただきました


テーブルコーディネートのお教室開校のため
日々がんばっていらっしゃるキャリアウーマンのＫさん。

午後からお仕事にも関わらず、招待してくれたお気持ちに感謝です

お話が弾んで時間ぎりぎりまでおじゃましてしまいました





↑　トリュフのオリーブオイル。
お醤油にこのトリュフオイルをたらして、ご飯の上にかけて食べました。
トリュフの香りいっぱいの美味しいしょうゆご飯
こんな食べ方初めてでした。

サラダには、バルサミコ酢をドレッシング代わりにかけて食べたらこれまた美味！
酸味が少なく口当たりがやわらなかバルサミコだから美味しいのかな。
東京しか売っていないそう。


沖縄では売っていないバルサミコ酢やコンフィチュール、オリーブオイルの数々。。
レストランでお食事しているみたい！でした。
どれも美味しかった~

Ｋさん、素敵なランチタイムをありがとうございました

　



幼稚園ママ友のmoaniさん、NKさん、NCさんとパンを作りました♪

作ったのは、菓子パン（スイートポム）とお惣菜パン（ベーコンロール）です。

いつものように
北海道産の小麦粉＆体にやさしい素材で手作りしました。

菓子パンのフィリングは、「手作りカスタードクリーム」、アーモンドプードルを使用したトッピングで焼き上げました～

みんなでお惣菜パンの生地をコネコネ。

みなさん、上手に生地を作られたので美味しく焼きあがりましたね


レッスンの様子をmoaniさんが素敵にアップしてくれてます♪moaniさん、ありがとう。


moaniさん、NKさん、NCさん、楽しい一時をありがとうございました

またみんなで集まれる日を楽しみにしています

お料理上手なmoaniさん
から手作りケーキの差し入れをいただきました

moaniさんは、何でもパッパとやりこなし、人に対しての気遣いも素晴らしくて、
いつもお会いするたびに素敵な方だなって思います。

美味しいケーキ、みんなで美味しくいただきました
moaniさん、ごちそうさまでした

先週、
毎月一回ある持ち寄りランチ会に参加してきました♪

Yさん宅でのランチ会。
ヨーロピアン調の高級家具に囲まれた素敵なお宅♪
毎月楽しみにしている会です。

前日に仕込んで朝焼いた国産小麦＆天然酵母のハーブパン＆ジンジャールイスリンプを持参しました。

ジンジャールイスリンプには、国産しょうがのすりおろし＆安心素材のオレンジピールとくるみをたっぷり入れてます。

オレンジピールとジンジャーの香りが楽しめる健康的なパンです♪
パンの色、こげ茶ですが、
これは何だかわかりますか？

ハーブパンのハーブにはタイムを入れました


　

みなさんが「美味しい」と言ってくださり、嬉しくなっちゃった♪
何度もパンを取って食べてくださる方もいて幸せな気持ちになりました♪
手間暇かけて作った甲斐があってヨカッタ～～

来月は、何を持参しようかな。
楽しみです♪

木曜日は、いつも参加してくださるtyura kinocoさん、Yちゃんとレッスンを楽しみました


メニューは、tyura kinocoさんご希望の「ピザ」＆「食パン」です

レッスンの様子を、tyura kinocoさんが素敵にアップしてくださいました



tyura kinocoさん、ありがとう



tyura kinocoさんとは、お教室以外に仲良くさせていただいていて、いつも良い刺激をいただいています。
趣味のフラのお話、とっても楽しく、フラって素敵だなって感じます。
暫くは育児に忙しくなるけど・・・
落ち着いたらフラにチャレンジしたいな～




パン教室デイリーブレッド<

moaniさんと同じく、幼稚園ママ友でもある
はなりこさんのブリザレッスンに参加してきました

大好きなＫさんと一緒に楽しい一時を過ごしてきました

作品です。
ピンクのが私の作品、ブルーがＫさんです




素敵でしょ？

正直、レッスンを受講するまでこんなに楽しいなんて思いませんでした。
ブリザにはまりそうです。。

来月は、知人の新築祝いを作りにおじゃましたいと思います♪
我が家用にも後数個は、ほしいなぁ～


レッスン後に、はなりこさんが美味しいお茶菓子を出してくださいました。
お菓子に添えられた、たーかーさんのマンゴーのコンフィチュールとっても美味しかった～


はなりこさん、Ｋさん、ありがとうございました♪

久しぶりにパン屋さんめぐりしてきました

お友達と楽しくおしゃべりしながら周ったパン屋さんです。

久しぶりに行ったパン屋さん、初めて行ったパン屋さん♪
どのパン屋さんも美味しくて大好きです



宜野湾市　「パン工房Pao’」

女性が好むパンが多く、菓子パンが充実しています。お値段もお手ごろ。
色々な刺激を与えてくれるＭさん♪いつもありがとう♪





「ippe coppe」いっぺこっぺ

浦添市港川2-16-1　Ｎｏ26　098-877-6189
Ｏｐｅｎ　午前11時30分~19時まで売切れ次第終了←予約したほうがいいです♪

天然酵母の食パン＆シフォンケーキ専門店。
食パンは一山から買えます。
久しぶりにイギリスパンらしい香りを堪能できました～
本土のパン屋さんでも、、この香りには、なかなか出会えないんですよ。
トーストするとサックっと軽くて、とっても美味です♪
期待以上のお味でした
リピ！したいお店です。






宜野湾市　「宗像堂」



私のお気に入りのパン屋さん。
自家製酵母の酸味がたまりませんー。
体調次第で口に合わない日もあるのですが、この酸味が癖になります♪
残念ながら大好きな「バナナコクレ」は完売していて買えずでした。
次回は、予約しなくっちゃ。

やすちゃん、ありがとうね～




那覇市泊　「ヴィレッジマーケット」





天然酵母＆国産小麦のベーグル＆国産小麦のマフィン専門店です。

ベーグルがもちもちしていて♪とっても美味しい～♪
このお店もリピします！！

Ｋさん、いつも情報ありがとう♪♪
帰省から戻ったら連絡よろしくね～


お友達に感謝

アップが遅れましたが、月曜日はフランスパンのレッスンをしました。

発酵種を使用したフランスパンをご指導させていただきました
焼いたのは、「バケット」「チーズクッペ」「ベーコンエピ」です。

ご参加いただきましたK姉妹さま、楽しいひとときをありがとうございましたm(__)m


生地捏ねをし、生地をお持ち帰りいただきましたが、ご自宅で上手く焼けましたか？

メール入れましたのでお返事いただけたら嬉しいです♪

またお会いできる日を楽しみにしています～

aromaroom moaniさんの１DAYワークショップに参加してきました

今月のテーマは「ローズハーブ」

作ったのは「ローズの化粧水」＆「ローズの石鹸」です。

ローズウォーターで作った化粧水♪
グリセリンを入れて乾燥肌でも使用できるよう指導していただきました～
思っていたよりもお肌が潤ってびっくり！
香りも好きなように調合できて好みの化粧水が出来上がりました♪

ローズの石鹸は、やぎミルクを入れて作りました♪
使うのが楽しみ～



楽しみながらアロマの香りで癒され♪とっても贅沢なひとときを過ごせて～～幸せ♪

レッスンの後は、moaniさんお手製のお茶菓子をいただきました。
お茶まで出してくださるなんて♪
気の利く先生です




moaniさんのお話はとても楽しく勉強になりました


moaniさん、ご一緒してくださったAさん、ありがとうございました


講習の後は、みんなでランチタイム～

浦添市港川にある「cafe sugar cane」に行ってきました。

広々としていて落ち着いたお洒落なカフェ
ランチ美味しかったです。

プレートランチ




パスタランチ



moaniさんからカフェの近くの美味しいパン屋さん＆可愛い雑貨屋さんの情報をゲット！
行ってみたいお店ばかりで浦添市を散策したい気持ちになりました

金曜日は、天然酵母レッスンをしました

リピーターのＫさん、Ｉさん、初参加のＡさん、ご参加いただきましてありがとうございましたm(__)m

焼いたのは、「ブレッツェン」＆「ベーグル３種」です。

作業が終わってから生地の計量をし、手ごねをしていただきました。
悪戦苦闘されながらも楽しく実習できましたね

ご自宅で美味しいベーグル焼けましたか？
いつでもご質問ＯＫですのでメール下さいね。


写真は、焼きたての「ブレッツェン」です。




試食のベーグルサンドイッチ、とても喜んでいただけて嬉しいです♪

また遊びにいらしてくださいね



楽しい一時をありがとうございましたm(__)m

先日、いつもお世話になっている夫の親戚Ｇさんから「ありがとう百万遍ボーロ」を頂きました。

お菓子の城（竹田製菓）で丹精込めてつくられているものです。
株式会社竹田製菓の社長さん竹田和平さんは、言わずと知れた『日本一の株主』さんです。
上場企業の大株主を１００社以上やっていらっしゃる方で配当だけで何億と受け取っていらっしゃるそうです。

『ありがとう』が大好きで、会社の工場中に子供の声で『ありがとう』というテープを流し続ける。。。
そうすると玉子ボーロもありがとうの言霊が入って食べる人に幸せをもたらすという考え方。
出荷までに『百万遍』ありがとうを聞くので『百万遍ボーロ』という名前が付いているそうです。

「毎日、沢山のことに感謝をして、たくさんの「ありがとう」を口に出そう！」
そう意識できるお菓子です。

ありがとうの「言霊」が入っている！素晴らしいお菓子ですね。

こういう商品があることを聞いたことがありましたが（牛に「ありがとう」を聞かせて作った牛乳とか。。）
手にするのは初めてです。

「言葉って大切だな」と感じていましたが、日々の忙しさで忘れがちでした
お菓子を下さったＧさんに感謝♪

「ありがとう♪」


ついでに教室の生徒さんの作品♪
アップが遅くなりましたが、フランスパン講座の「バケット＆ベーコンエピ」です。
今回はスリムなバケットです。

夫の親戚のNちゃん＆Hちゃん姉妹が遊びに来てくれました

みんなでパンを捏ねた後、持ち寄りランチ会

楽しい時間を過ごすことが出来きて感謝です～

焼きあがったパンの画像は、撮り忘れました

Nちゃんは、カジキの照り焼き♪＆サラダ
Hちゃんは、グラタン
私は、焼きたてのパン（ハーブのリュスティック＆ベーグルサンドイッチ）

満足ランチでした

また遊びに来てね～

　

久しぶりのブログ更新

最近は、ネット検索する程度でパソコンに向かうことがなくなり、更新をさぼっていました

書きたいことはあるけど・・・プライベートネタばかりになるので避けていました。

私の体に新しい命が宿り体調を崩したりしましたが、安定期に入り、毎日楽しく過ごしています。

パン教室は、のんびりと継続しています♪

教室にお越しいただいたみなさんの作品を一部アップしま～す♪
画面から美味しいパンの音がみなさんに届きますように


「Ｋさん姉妹作品3品」
次回はフランスパンですね！ご予約お待ちしています♪

↓画像をクリックすると拡大表示されます♪



「Ｍさん＆Ｆさんの作品」
綺麗にクープが開きましたね～♪
初めてチャレンジされたのにお上手です～
今回は太めに焼きましたが、いかがでしたか？
分割を増やし（2分割のところを３、４分割に）スリムなバケットを焼くのもいいですね♪
自宅でチャレンジしてくださいね！

↓画像をクリックすると拡大表示されます♪

ハーブのリュスティック＆チーズクッペ＆バケット＆エピ他




まだまだあるので・・また後日

天然酵母のカンパーニュです。






家族がソフトな菓子パンが大好きなので焼くことが多いのですが、
私は、噛み応えのあるシンプルなパンが大好き

たまには自分のためにパンを焼きたいな

教室メニューの紹介


ケーキのようですが・・パンです